カレーと人生のおとも「らっきょう」を漬けるワークショップのお知らせです。
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【2015.7.3】日の当たる隠れ家@吉祥寺
※このイベントは終了しました。

吉祥寺のレトロなビルの3階にある隠れ家のようなカフェの片隅で、
みんなでゆっくりおしゃべりしながら、らっきょうを漬けます。

せっかくベランダのあるカフェなので、
らっきょうは普通の甘酢漬けの他に、
お日様にあてて発酵させるらっきょう漬けもつくってみます。

お日様に毎日あてて、ゆっくりゆっくり
発酵させてつくるらっきょうは、
泡がぷくぷくと吹き出してきて、
漬け汁がとろっと澄んでくると食べごろ。
出来たらっきょうは、酢のつんとした感じがなく、
味は優しくまろやかで、
歯触りはしゃきしゃき、驚きの美味しさです。



『クワランカ・カフェのラッキョウナイト』

◎日時:2015年7月3日(金)19:30〜21:00

◎場所:クワランカ・カフェ
(東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-11弥生ビル3F)
http://www.qwalunca.com/

◎定員:10名

◎参加費:2,000円(2種のらっきょう漬けの材料費)
     +1ドリンクオーダー

◎お問い合わせ・ご予約:
クワランカ・カフェ店頭・電話・メールにて受付
info@qwalunca.com
(@マークが全角になっています。半角になおして送信してください)
電話:0422-24-6455
 
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